Etli terbiyeli kereviz nasıl yapılır?

Etli terbiyeli kereviz tarifi ile sağlıklı ve lezzetli bir yemek hazırlamak artık çok kolay! Bu tarif, sebzeleri ve etin uyumunu bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hızlı ve pratik yapılışı ile hem günlük yemeklerinizde hem de özel günlerinizde tercih edebileceğiniz bir seçenektir.

İçindekiler Göster

Etli terbiyeli kereviz nasıl yapılır?

Kereviz, sağlık açısından faydalı bir sebze olarak mutfaklarımızda önemli bir yere sahiptir. Etli terbiyeli kereviz, bu lezzetli sebzeyi et ile buluşturarak zengin bir tat sunar. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olarak sofralarınızı süsler. Sebzelerin uyumlu birleşimi ve etin verdiği lezzet, bu yemeği denemek için harika bir neden.

Etli terbiyeli kereviz yapmak için gerekli malzemeler:

  • 200-250 gr kuşbaşı et (kuzu veya dana) ;
  • 1 adet soğan ;
  • 1 adet büyük boy kereviz ;
  • 1 orta boy patates ;
  • 1 orta boy havuç ;
  • 1 çay kaşığı karabiber ;
  • 2 çay kaşığı tuz ;
  • zeytinyağı ;
  • yarım limon suyu.

Terbiye için:

  • yarım limon suyu ;
  • 1 yumurta sarısı.

Yapılışı:

  1. Kerevizi küp küp doğrayıp kararmaması için limonlu, sirkeli suda bekletin.
  2. Etleri yıkayıp tencerede harlı ateşte mühürledikten sonra kapağı kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.
  3. Yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
  4. Ardından sırasıyla yuvarlak doğranmış havucu, kerevizi ve küp küp doğranmış patatesi koyun.
  5. 1 çay bardağı kadar sıcak su koyun ve üzerine tuz ile karabiberi serpin.
  6. Tencerenin kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
  7. Yemek pişince limon suyu ve yumurta sarısını çırpın, biraz soğuk su ve biraz sıcak suyla sürekli karıştırın.
  8. Tencereye ilave edin, bir kere nazikçe karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.
  9. Kaynamaya başladığı an ocağı kapatın.

Afiyet olsun.

Diğer Mutfak Yazıları

Etli Taze Fasulye'ye hangi et yakışır?

Etli taze fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve bu yemeği daha da özel kılmak için doğru et seçimi oldukça önemlidir. Kuzu eti ve dana eti, bu yemekle mükemmel bir uyum yakalayan seçeneklerdir. Ancak hangi...

Etli taze fasulye en güzel nasıl pişirilir?

Etli taze fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve doğru yöntemlerle hazırlandığında damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu yemekte taze fasulyenin ve etin uyumu, baharatlar ve domatesin katkısıyla mükemmel bir bütünlük oluşturur. Sağlıklı ve doyurucu...

Etli yemek çeşitleri nelerdir?

Etli yemekler, mutfakların vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alır. Çeşitli et türleriyle hazırlanan bu yemekler, hem besleyici hem de doyurucu özellikleri sayesinde sofraların baş tacı olmuştur. Her bölgenin kendine özgü tarifleri bulunurken, etin farklı yöntemlerle pişirilmesi...

Etli çiğ köfte nerenin meşhur?

Etli çiğ köfte, özellikle Şanlıurfa'nın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak öne çıkmaktadır. Bu özel yemek, sadece damak tadına hitap etmekle kalmaz, aynı zamanda yöre kültürünün de önemli bir parçasını oluşturur. Her lokmada, geleneksel tariflerin ve yerel...
Mutfak