Evde tavuk döner nasıl yapılır?

Evde tavuk döner hazırlamak, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunar. Dışarıda yediğiniz dönerin tadını aratmayacak bu tarifle, aile ve arkadaşlarınızla keyifli bir yemek sofrası kurabilirsiniz. Marinasyon süreci sayesinde etin yumuşaklığını artırarak, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaksınız. Kendi damak zevkinize göre baharatları ayarlayarak, bu tarifi kişiselleştirmek de mümkün.

Evde tavuk döner yapmak için gerekli malzemeler:

• 7 adet tavuk pirzola ;
• 1 adet rendelenmiş soğan ;
• 1 diş rendelenmiş sarımsak ;
• 2 yemek kaşığı yoğurt ;
• 1 tatlı kaşığı biber salçası ;
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ;
• 1 tatlı kaşığı kekik ;
• 1 çay kaşığı karabiber ;
• 1 çay kaşığı pul biber ;
• 1 tatlı kaşığı tuz ;
• yarım çay bardağı sıvı yağ.

Yapılışı:

1. Öncelikle kemiksiz tavuk pirzolaları açıp inceltin.
2. Bir kaseye yoğurt, rendelenmiş soğan, salça, rendelenmiş sarımsak, kekik, kırmızı toz biber, karabiber, pul biber ve tuzu alın.
3. Ayçiçek yağını ekleyip marine sosunu güzelce çırpın.
4. Hazırladığınız tavukları sosa bulayın.
5. Tavukları pişirme kağıdı üzerine alıp rulo şeklinde sıkıca sarın.
6. Buzlukta en az 1 gece bekletin.
7. Pişirme zamanı geldiğinde tavuğu buzluktan çıkarın ve ince ince dilimleyin.
8. Tavaya sıvı yağ ekleyip kızdırın, tavuk dilimlerini tavaya alıp çevirerek kızartın.

Tavuk dönerin yanına pirinç pilavı, ayran, marul salatası ve turşu eklenebilir.