Etli nohut yemeği nasıl yapılır?

Etli nohut yemeği, zengin besin değerleri ve lezzeti ile Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Nohutun protein içeriği ve etin doyuruculuğu, bu yemeği hem besleyici hem de keyifli bir tercih haline getirir. Özellikle kış aylarında sıcak bir tabak etli nohut yemek, sofralarda aileyi bir araya getirir. İşte, bu lezzetli yemeği hazırlamanız için gereken detaylar.

Etli nohut yemeği yapmak için gerekli malzemeler:

• yarım kilo kuşbaşı doğranmış et ;
• 1,5 su bardağı haşlanmış nohut ;
• 1 adet kuru soğan ;
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ ;
• 2 yemek kaşığı salça ;
• tuz ;
• pul biber.

Yapılışı:

1. Soğanları yemeklik doğrayarak sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
2. Salçayı, tuzunu ve pul biberini ilave edip 2 dakika daha kavurun.
3. Haşlanmış etleri ve haşlanmış nohutu da ilave ederek birkaç kez karıştırın.
4. Üzerlerine çıkacak kadar yaklaşık 6 su bardağı kaynamış su koyup biraz daha (10-15 dakika) kaynatın.
5. Ocağı kapatın.

Nohut yemeğini tencerede veya düdüklü tencerede yapabilirsiniz. Düdüklü tencerede yapmak zamandan tasarruf etmenizi ve nohutların daha hızlı pişmesini sağlar.

Nohut yemeği yaparken nohutları bir akşam öncesinden suya koyup bekletmek, yemeği daha kısa sürede yapmanızı sağlar. Ayrıca, nohutu haşlamadan önce 40-45 dakika sıcak suda bekletmek de bir seçenektir.

Afiyet olsun.